| 주한중국대사관 여성협회 한국 GENESIS BBQ그룹 견학 (2009-6-15) | ||||||||
|
왕완 주한중국대사부인은 6월12일 중국대사관 여성협회 일행 20여 명, 한중여성교류협회 회원 30여 명과 함께 한국의 유명 프랜차이즈 전문 기업인 GENESIS BBQ그룹을 견학하였으며 그룹 산하 치킨대학에서 BBQ 치킨 제조 과정을 직접 배웠습니다. 주한중국대사관 여성협회 회장인 허잉 참사관이 이 자리에 함께 참석했습니다.
주한중국대사관 여성협회 명예회장인 왕완 여사는 먼저 인사말을 통해 BBQ그룹이 대사관 직원들을 위해 한국의 음식문화를 이해할 수 있는 좋은 기회를 마련해준 데 대해 감사를 표했습니다. 왕 여사는 미국식 패스트푸드가 세계를 풍미하고 있는 이 시기에 한국의 BBQ그룹이 치킨 사업의 길을 스스로 꿋꿋하게 걸어가며 미국식 패스트푸드에 도전한 그 용기가 칭송할 만 하고 그 성과를 현저하여 높이 평가할 만 하다고 했습니다. BBQ 치킨은 스페인 최상급 엑스트라 버진 올리브유를 사용하여 튀김으로써 맛있고 건강에도 좋으며 이로 인해 중국 등 해외시장에서도 순조롭게 발전하고 있다고 했습니다. 주한 중국대사관은 앞으로 이번 학습과 견학의 기회를 소중히 여겨 한국 본토기업에 대한 이해를 심화할 것이며, BBQ의 부단한 발전을 진심으로 기원한다고 했습니다.
김태천 GENESIS BBQ 그룹 사장은 그룹의 발전 과정을 소개하였고, 그룹내의 진열실과 사무실 및 가맹점 교육을 위해 설립된 치킨대학 등 관련 시설을 함께 둘러보았습니다. 한국측 관계자의 지도로 대사관 여성협회 회원들과 한중여성교류협회 회원들은 함께 BBQ의 치킨 제조 과정을 흥미롭게 견학하였습니다. 강사의 설명을 경청한 후 참석자 모두는 단순하게만 보였던 치킨이 사실은 복잡한 조리를 거쳐야 하고 재료의 배합과 모든 과정이 과학적 기준을 엄격하게 따르고 있으며 정성을 기울여 완성되는 것임을 알고 놀라워했습니다. 이 자리에 참석한 중한 양국 여성들은 소매를 걷어 올리고 앞치마를 두르고 직접 치킨을 만들어 보며 즐거움을 맛보았습니다.
GENESIS BBQ그룹은 1995년 설립되었고, 12개의 식품 브랜드를 갖고 있으며, 한국, 미국, 일본, 호주, 싱가포르, 스페인, 말레이시아, 베트남, 몽고 등 55개 국가에 3700여 개의 가맹점을 설립하였고 연간 매출액은 65억 원에 달합니다. BBQ 치킨은 2003년 중국에 진출하였고, 현재 100여 개의 가맹점이 있습니다. BBQ 치킨은 독특한 기술 지식과 운영체계를 갖고 있으며, 세계 유일의 치킨대학을 설립하여 기술 연구와 보급을 지원하고 있습니다. 그룹의 발전 목표는 2020년까지 전세계에 5만 개의 가맹점을 설립하는 것입니다. |
|
